Mousserende wijnen: van Prosecco tot Champagne (2 lessen)

Tijdens deze tweedelige masterclass duiken we in de bruisende wereld van mousserende wijnen. Je ontdekt hoe verschillende stijlen ontstaan, wat ze uniek maakt en hoe je ze professioneel proeft en beoordeelt.

Les 1: De wereld van de bubbels

Les 2: Champagne en premium sparkling

Wat mag je verwachten?

We leren wijn beoordelen volgens de courante technieken en wij genieten van het proces.

Les 1 – De wereld van de bubbels
•    Overzicht van de belangrijkste mousserende wijnregio’s
•    Productiemethoden: tankmethode, traditionele methode, ancestrale methode
•    Vergelijking van stijlen: Prosecco, Cava, Crémant, Sekt en Pet-Nat
•    Proeverij met focus op aroma’s, structuur en kwaliteit

Les 2 – Champagne en premium sparkling
•    De Champagne-regio: terroir, druivenrassen en huisstijlen
•    Non-vintage vs. vintage, blanc de blancs, blanc de noirs, rosé
•    Dosage, rijping en invloed op smaakprofiel
•    Degustatie van Champagne en andere hoogwaardige mousserende wijnen

Elke les combineert theorie met proeven, zodat cursisten niet alleen ‘leren’ over mousserende wijn, maar ze vooral ook ‘beleven’.

Datums van deze cursus:

2 december 2026 (les 1)

12 december 2026 (les2)

Alle proefwijnen zijn inbegrepen in de deelnameprijs.

Schrijf je in en ontdek hoe je met een geoefend oog, neus en smaakpapillen nog meer kan genieten van wijn!

Prijs: 100 Euro ( wijnen te degusteren inbegrepen)

Inschrijving kan per reeks.

Stuur een mail naar Anastassia voor meer informatie. Of surf naar CVO KISP Mousserende wijnen: van Prosecco tot Champagne (2 lessen).

Tip! Vergeet je 6 degustatieglazen, spuugbakje en een flesje water niet mee te brengen.